Как и когда сажать чеснок? Практическое руководство.

Когда мы видим в магазинах красиво сплетенные головки чеснока, часто мы задаемся вопросом, как сажать чеснок, чтоб вырастить его у себя на участке. Именно на участке, в горшке на балконе нормальный чеснок вырастить не получится.

Все про чеснок

Выращивают чеснок уже пять тысяч лет. Его выращивали в Греции, Риме, Египте, Палестыне и Китае. В Древнем Египте чеснок был одним из основных ингредиентов пищи. Для работников, занятых на строительстве пирамид, чеснок также служили в качестве лекарственного средства, в частности, как защита от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Чеснок используется во всем мире, особенно в средиземноморской кухне он очень популярен как специи. Во Франции, Греции и Испании, подают специальный чесночный. Чеснок добавляется к мясу и овощам. Это растение также используется для ароматизации салатов, маринадов, мясных блюд, соусов и супов. Кроме того, поддерживает сохранение овощей, мяса и рыбы.

Чеснок также используется в питании домашних животных, для повышения естественной резистентности свиней и птиц, и борьбы с их паразитами. Сок из чеснока используется для защиты доревев от вредителей.

Чеснок всегда должен присутствовать в доме, потому что это не только здоровые и ароматические специи, но и лекарство от многих болезней — с подтвержденными результатами комплексного и эффективного применения. Он работает в основном как антибактериальное и противовоспалительное, и, следовательно, помогает при лечении воспалительных заболеваний, в том числе верхних дыхательных путей. Облегчает отхаркивание и успокаивает чувство удушья. Было также показано эффективное действие чеснока против грибков и паразитов. Он используется также при хроническом бронхите рините, инфекции мочевыводящих путей, артрите, гастрите и вздутии живота, атеросклерозе, гипертонии, диабета и заболеваниях, связанных со старением: боль и головокружение, потеря памяти, или пониженные работоспособности. Чеснок также укрепляет тело и повышает устойчивость к болезням. Несмотря на то, что обладает низкой токсичностью, его не должны потреблять кормящие матери. Он также не рекомендуется для людей с низким давлением и нарушениями свертываемости крови, острым гастритом и энтеритом.

Также можно использовать чеснок в виде настоек, экстрактов и сиропов. Чеснок содержит воду, азотистые вещества, целлюлозу, неорганические соединения, ферменты, эфирное масло, микроэлементы (магний, железо, цинк, селен, кальций, молибден, медь, марганец, бор и йод) и витамины: А, В, В, 1 , В 2 , С, РР. Лечебным свойствам чеснок обязан серным соединениям. Есть множество фармацевтических препаратов с чесноком, большинство из них не имеют неприятного запаха, но они не менее эффективны.

Основные требования, или как сажать чеснок

Есть разные сорта чеснока. Одни сажают осенью, а другие весной, иногда чеснок выращивают и зимой. Зимний чеснок выращивается, в основном, в сухих помещениях, защищенных от сильного мороза.

Посаженый осенью, если не замерзнет в бесснежные зимы, чеснок дает более высокие урожаи. Поэтому, когда сажать озимый чеснок? Высаживать во второй половине. А как сажать озимый чеснок? Лучший на глубину от четырех до шести сантиметров, нажамая на зубчики чеснока, чтоб они входили в твердую землю, в промежутках между отдельными зубками, от десяти до пятнадцати сантиметров.

Когда сажать весенний чеснок?

Предпочтительно, в конце марта или начале апреля. Лучшее время посадки ранней весной. Посадка ярового чеснока требует около десяти сантиметров расстояния между рядами, и от трех до шести сантиметров расстояния между зубами.

А как сажать чеснок весной?

Немного мельче, чем зимой — на глубине от двух до четырех сантиметров. Почву стоит готовить, по крайней мере, за месяц до посадки.

Высокие урожаи чеснока получают только на почве, богатой перегноем. Чеснок не любит кислотность и твердую землю. Если кислотность земли высокая, необходимо добавить известь. Не стоит сажать чеснок в первый год после внесения навоза. Это растение также любит солнце и воду. В связи с относительно мелкой корневой системой и слабой ассимиляцией веществ из почвы, чеснок требует систематической подкормки. Чеснок очень чувствителен к недостатку хлорида.

Если вы уже знаете, как сажать чеснок, важно знать, какие растения стоит посадить ему в соседи. Вы должны знать, что чеснок любит компанию клубники, морковки и петрушки. Неплохими предшественниками будут помидоры, огурцы, фасоль, капуста, цветная капуста и сельдерей. Не стоит садить чеснок в месте, где ранее росли луковичные растения, картофель, свекла и капуста.

Как посадить чеснок?

В вертикальном положении, пяткой вниз. При подготовке к посадке, сначала выбрать здоровую и неповрежденную голову. Непосредственно перед посадкой можно смочить ее водой.

Как вырастить чеснок?

Чеснок очень любит воду. Важно поливать его постоянно, особенно в засушливый период. Выращивание чеснока также требует систематического, но неглубокие рыхления и вспушивания земли, потому что растение не переносит компанию сорняков. Если появляются всходы сорняков сразу же удалите их.

Озимый чеснок начинает созревать, как правило, в конце июля, ярый — три недели спустя. Признаки созревания — пожелтение листьев и стеблей. Чеснок выбирают из земли не дожидаясь полного высыхания стеблей. Когда чеснок слишком сухой, во время сбора урожая, опадают защитные чешуйки головок, ломаются зубки и чеснок очень быстро портятся.

Если чеснок своевременно не удаляется, часть зубов коренится снова и будет проростать в земле. Так что лучше собирать чеснок на несколько дней раньше, чем слишком поздно. Собирайте чеснок во время солнечной и сухой погоды, подкапывая его вилами. Оставьте сохнуть в течение нескольких дней, а затем развесьте в дышащей. Затем отрубите стебли на высоте пяти сантиметров или плетите косички из головок. Корни также сократите на длину одного сантиметра.

Как хранить чеснок зимой, чтобы он не портился и не прорастал? Прежде всего, храните его в сухой и довольно холодной комнате (1-3 C). При хранении при более высоких температурах и чрезмерной влажности наблюдается гниение чеснока, а позже и прорастание.

Комментарии